In pochi sanno che è uno dei locali più antichi dell’intera penisola, attivo fin dal 1803. La storia del caffè Renzelli si intreccia inesorabilmente con la storia d’Italia: qui furono decisi i moti cosentini del 1844 contro l’oppressione dei Borboni, e sempre qui alcuni gendarmi fecero sostare i patrioti Attilio ed Emilio Bandiera per dar loro ristoro. Rimane l’unico locale a custodire la ricetta della Varchiglia alla Monacale, un dolce dall’impasto morbido interno realizzato con ingredienti semplici e naturali, quali mandorle e zucchero, risalente al 1300. La Varchiglia fu una creazione delle Carmelitane scalze, grandi produttrici di dolci, che stabilirono un loro convento a Cosenza in quell’epoca. (visita il sito)

Corso Telesio
tel. 0984.26814
apertura: LMMGV
orari: 8.00 - 20.00
sabato: 8.00 – 13.30